Смоленск 2.0

В Смоленске насчитывается порядка 120 баров и кафе и около 15 ресторанов. И сегодня сотрудники заведений, призванные организовывать красивый отдых для нас, отмечают собственный профессиональный праздник - День бармена.



Смоленские бармены собираются по этому поводу устроить так называемую «стаф-пати» (в вольном переводе - вечеринка для персонала, для своих, в общем) в ночном клубе «Спайдер». Узнать подробнее о намеченной программе нам, к сожалению, не удалось, заинтриговали только неким конкурсом среди девушек-барменов, которые в необычных костюмах, под музыку, будут являть собравшимся свое мастерство. Кстати, в смоленской ассоциации барменов состоит около 200 человек, из них девушек - только 30 - 40. Действующих же «барменш» всего семь - они и будут сегодня соревноваться между собой. А по поводу их профессионализма один из членов ассоциации сказал, что «не то чтобы у девушек хуже получается, просто они только-только начали этим заниматься, и пока что еще у них просто опыта маловато».



Зато мы узнали, какой коктейль пользуется среди смолян наибольшим спросом. Оказалось, что излюбленный напиток выявить довольно сложно, это зависит и от уровня «культуры пития», и от того, насколько финансы позволяют грамотно выпить. Все же нам удалось выяснить, что в смоленских барах довольно популярен «шотик» - это коктейль, состоящий из нескольких слоев, их может быть как два, так и все десять. Да и составляющие весьма разнообразны - от безалкогольных сливок до крепких ликеров.



Cравка «РП»



По одной из версий, слово «бар» произошло от слова «баррикада».



В древности продавцы вина отгораживались от жаждущих клиентов коробками и различными подручными материалами, то есть строили баррикады. Потом это слово сократилось и получилось коротенькое и емкое «бар» - по словарю С.И. Ожегова, род небольшого буфета для вин или отделение для вин в шкафу, серванте.

Кстати



Святой Аманд, епископ Маастрихтский (584 - 679), стал официальным покровителем виноделов, торговцев вином, пивоваров, владельцев баров и ресторанов и, наконец, работников баров (от барменов до посудомоек) из-за своей деятельности по евангелизации винодельческих регионов Франции, Германии и Фландрии. День святого Аманда отмечается 6 февраля и стал во многих странах профессиональным праздником барменов и рестораторов.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки