Как правильно выбрать чернику?
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
Закупаться специалисты советуют только в официальных местах продаж. На прилавках Смоленска можно найти чернику из Велижского и Демидовского районов, а также из Орши и Псковской области.
Ягоды черники должны быть темными, матовыми, без каких-либо бледных пятен. Если пятна все же будут, это означает, что черника не доспела. Если на чернике будет виден налет, это является признаком свежести ягод.
У продавца при себе должен быть талон из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Данный талон выдается продавцу каждый день. Его можно найти на ящике, из которого ягоды расфасовывают.
Стоит отметить, что черника, собранная возле автотрасс, может быть вредна, ведь ягоды впитывают вредные вещества. Также черника чувствительна к радиационному фону.
В официальных местах продаж ягоды черники продают за 120- 130 рублей за килограмм. Стоимость на стихийных рынках может быть значительно ниже, но безопасность и пользу ягод в этом случае вам никто не гарантирует.
Текст: Наталья Никитина
Иллюстрация к статье:
Добавить комментарий