Эксперты обнаружили в сметане дрожжи и растительные жиры

https://smolnarod.ru - Добавил Varvara в категорию Общество

Специалисты Роскачества провели повторное исследование сметаны, которая широко представлена на полках российских магазинов. Оказалось, что не все образцы соответствуют высоким стандартам качества.


Для проведения лабораторных исследований они взяли продукцию семи торговых брендов и проверили её на наличие потенциально небезопасных веществ, микробиологическую безопасность, качество сметаны и органолептические свойства.


По итогам пять образцов сметаны соответствуют всем требованиям качества и безопасности, производители устранили ранее выданные Роскачеством замечания и теперь их продукция может претендовать на присвоение российского Знака качества. Два образца сметаны проверку экспертов не прошли.


Так, ухудшилось качество сметаны «Домик в деревне», которая ранее имела почти пять баллов в рейтинге. В продукции специалисты обнаружили антибиотик хлортетрациклин в следовых количествах (1,8 мг/кг). По нормативам техрегламента следы антибиотика в продукции допустимы, но по опережающим требованиям ведомства – нет. Сметана получила 4,48 балла (ранее 4,98).


Кроме того, проверку не прошла сметана торговой марки «Благода», у которой ранее в рейтинге было 5 баллов. В составе продукции выявлено превышение допустимых норм содержания дрожжей, присутствуют растительные жиры и антибиотик доксициклин. С таким составом товар уже не является сметанной, его можно назвать сметанным продуктом. Рейтинг продукции из-за выявленных нарушений был обнулен.


Текст: Смоленская народная газета

Самые свежие новости Смоленска в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Добавить комментарий

Войдите, чтобы комментировать или зарегистрируйтесь здесь