Роспотребнадзор выявил ряд нарушения в смоленских лагерях
http://smolensk.rfn.ru - Добавил Sputnik 4645 дней назад в категорию Здоровье
Лариса Михайлова, старший специалист первой категории Управления Роспотребнадзора по Смоленской области: «Типичные нарушения - это нарушения технологии приготовления при лабораторном исследовании калорийности готовой продукции, превышение жира мы обнаруживали в каждой третьей пробе».
Специалисты управления Роспотребнадзора проверили 229 учреждений и практически во всех случаях были обнаружены серьезные нарушения, а руководители оштрафованы. Но при этом пока вспышек инфекционных заболеваний удалось избежать. Хотя неправильные действия персонала могут привести к заболеваниям детей иерсиниозом, сальмонеллезом, ротавирусной инфекцией и дизентерией.
Галина Крутилина, начальник эпидотдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области: «Нужно также исключить передачу детям родителями некачественных продуктов. Случаев заноса инфекции много, хотя нарушений на пищеблоках тоже немало».
В прошлом году при расследовании случая заболевания ребенка кишечной инфекции в одном из смоленских лагерей были выявлены серьезные нарушения при приготовлении пищи. Поэтому санитарные врачи требуют исправления ситуации в кратчайшие сроки чтобы не допустить вспышек заболеваний.
Автор: Е. Левицкая А. Москвичев
Иллюстрация к статье:
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей Смоленска
Добавить комментарий