Традиционная кухня Америки
Большое количество людей думают, что американская кухня останавливается только на гамбургерах. Хотя это совсем не так. На эту кухню очень повлияли в свое время индейцы, которые имели кукурузу как главный продукт из всех. Из плодов этого растения делают чипсы, пиво, попкорн и даже суфле. Свой взнос в развитие этой кухни внесли и китайцы. Которые когда приехали для того чтобы построить железные дороги научили местных жителей из маленького количества продуктов приготовить очень вкусные блюда. В 19 столетии появляется новый совместный вид кухни – итальяно-американская, которая стала очень популярна среди жителей США. Иммигрирующие люди с Апеннинского полуострова внесли некие коррективы в итальянскую кухню, так как у них было недостаточно денег для того что бы купить настоящие итальянские продукты, они просто их заменили на более простые и дешевые. И так начали использовать замороженные овощи - вместо свежих, кетчуп - вместо соусов. Таким же способом эта кухня пополнилась новыми рецептами, такими как пицца, мясо в сырной корке и сухариках, лазанья, различные салаты и супы и еще много чего. Не так давно американцы стали посещать суши бары, которые создали большую конкуренцию обычной пиццерии или заказу еды на дом. Готовят роллы из крабового мяса, мяса кальмаров, риса и разных овощей при подаче дают экзотические соусы. В каждом ресторане Америки вам предоставят шикарный выбор различных блюд из морепродуктов. Африканские рабы также способствовали появлению новых блюд в американской кухне. Их хозяева забирали себе отличные куски мяса, а рабам оставляли остатки, из которых им приходилось придумывать, что-то себе покушать. К этому мясу добавляли самые разные приправы для усиления вкуса, которые привозили из Карибских островов. Так появилось новое блюдо – барбекю. Всю американскую кухню условно можно разделить на 3 группы: кухня южного и северного районов и кухня Среднего Запада. В южных регионах очень популярны: зажаренная курица, кукурузные оладушки, шницели, деликатесы из морских продуктов и мексиканские блюда. Район Среднего Запада прославлен шоколадными сладостями, блюдами из говяжьего мяса и пастой. Север Америки известен своими изыскаными деликатесами из рыбы и мяса. В некоторых районах восточного побережья есть кафе, в которых вам могут предоставить украинский борщ, квас, блины. Самые употребляемые напитки в США это кофе, холодный чай, фреши, Coca-Cola и холодное пиво.
Иллюстрация к статье:
Добавить комментарий