Смоленск 2.0

Роскачество провело исследование плавленных сыров.

В нем приняли участие образцы 21 бренда. В большинстве образцов эксперты выявили пониженное содержание белка и повышенное – лактозы, кроме Viola.

В составе сыра «Витако» был обнаружен антибиотик левомицитин в дозировке выше допустимой. Также у специалистов возникли претензии к количеству белка и лактозы. По итогам исследования самые высокие оценки получили сыры Hochland, Viola, «Экомилк» и «Карат». Худшие результаты показали образцы под брендами «Витако», «Алдес», «Молочная сказка» и «Полевское».

Кстати, несмотря на то, что все потребители привыкли к желтому сыру, сыровары заявляют, натуральный и качественный сыр только белого цвета. А вот если он желтого, то тогда туда добавлен краситель. При этом сыровары пояснили, что во ввсех странах мира добавляют краситель аннато. Он является натуральным и безвредным.

Текст: Смоленская народная газета

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки